合資会社八丁味噌
食品
味噌製造販売（八丁味噌・赤出し味噌）
企業情報
- 所在地
- 愛知県岡崎市八帖町字往還通６９
- TEL
- 0564-21-0151
- URL
- https://www.kakukyu.jp/
- 代表者
- 早川久右衛門 ( はやかわ きゅうえもん )
- 資本金
- 300万円
- 従業員数
- 58名
- 創業年
- 1645年
設備情報
－
合資会社八丁味噌の強み・得意な製品・技術
味一筋 19代。
徳川家康公の生誕地、愛知県岡崎市にある岡崎城より西へ八丁（約870ｍ）の距離にある八帖町（旧・八丁村）で、江戸時代初期から八丁味噌を造り続けております。現在も伝統製法を引き継ぎ、味とそれに伴う文化を守っています。
八丁味噌は、大豆と塩のみを原料に大きな木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬（2年以上）天然醸造で熟成させています。
合資会社八丁味噌の主要サービス
八丁味噌/赤出し味噌
04月・05月
参加企業一覧COMPANY
大学共同利用機関法人自然科学研究機構 分子科学研究所 機器センター
環境 ／ バイオ,測定 ・ 計測,素材,電気 ／ 蓄電池 ／ エネルギー,表面処理,その他
大学、公的研究機関および企業の研究者への研究支援
株式会社テクア技研 本社工場
装置 ／ 工具,測定 ・ 計測
機械修理業／空気機器・回転機械専門送風機、モーター、ポンプ等回転機械のバランス修正・ベアリング交換・異常調査なんでもご相談ください。